还是先用葱姜水冷水下锅焯一下，撇去浮沫后捞出，在牛腱子身上淋上生抽老抽黄酒和一丢丢醋，又加入豆瓣酱和神秘的东方力量——玫瑰豆腐乳然后
“梁致一——”姜柏舟呼唤道，“八角香叶这些干料可以放进去一起抽真空吗？”
小梁师傅闻声赶来：“可以的，充分激发它们的香味。”
OK，于是在梁师傅的指导下，姜柏舟的牛腱子首次体验了一把高科技的真空马杀鸡。
嗡的一声，只需一瞬间，牛腱子肉眼可见已经从原色变成了吸饱酱汁的浓郁颜色。
姜柏舟鼓掌，啧啧称奇，技术流，不愧是专业的。
趁这个时机，她又取了盒鸡蛋，丢进刚刚的热水里，煮到她喜欢的那种微溏心的程度，然后召唤梁师傅来打下手。
梁致一把鸡蛋泡进凉水里，挨个给它们剥壳。姜柏舟在一旁把大块的冰糖敲开，看着梁致一剥个鸡蛋也气定神闲的样子，道：“诶，梁师傅，请问你开餐厅的话是主厨兼老板吗？”
“嗯，所以一开始规模不会很大。”
“啊，小而精那很棒啊。话说你这么年轻就能挑大梁了很不容易啊，我看电视上的厨神们好像和你差不多的年纪都还在基层切洗配。”
梁致一抬头，狡黠道：“我说我动用特权你信吗？”
姜柏舟摇头：“不会，口味虽然是主观的，但是品质是客观的。你的出品，绝对不逊一些米其林餐厅。甚至上次那家米三我都觉得比不上你在家里做的。这种实力不是靠金钱和特权能弥补的，你半路出家肯定钻研且勤奋。”
梁致一看起来相当受用，苹果肌扯着嘴角止不住上扬，但碍于装成熟的人设又十分克制地想收回去，因此造成了一种苹果肌轻微抽动的既视感。
姜柏舟见他终于流露出符合年龄的一面，可爱得有点想笑，又觉得自己笑了梁致一说不定会恼，于是两个人各自偷偷憋笑憋得很痛苦。
姜柏舟四十五度角仰望天空，调整好表情后，去剪开真空袋取出腌好的牛肉。
梁致一估计也平息了和嘴角的战斗，缓缓道：“其实我也是从切洗配、甚至搬面粉做到副厨，一路上来的，算比较幸运地没走多少弯路，但也没走过捷径。”
姜柏舟把牛肉随酱汁一起倒进锅里，加入刚刚敲碎的冰糖：“是啊，从我知道你含金汤匙出身却愿意进厨